Corrigé bac SVT 2026 Métropole jour 1 — Exercice 1 : Stress et fuite : réaction de stress et mouvement volontaire

Introduction

Un danger (un chien qui attaque, un bruit d'explosion) est un agent stresseur : une perturbation de l'environnement, physique ou psychique, qui menace l'organisme. Face à lui, l'être humain dispose d'un ensemble de réponses adaptatives, physiologiques et comportementales, rassemblées sous le nom de stress aigu, qui lui permettent un comportement approprié : se figer, lutter ou fuir. La fuite est un mouvement volontaire : une contraction rapide et coordonnée des muscles squelettiques, commandée par le cerveau. Pour être efficace, elle doit être déclenchée en une fraction de seconde, alimentée en dioxygène et en glucose pendant toute sa durée, précise, puis interrompue lorsque le danger est passé. Comment le système nerveux, en préparant l'organisme à l'effort puis en commandant le mouvement, rend-il la fuite rapide, puissante et coordonnée ? Nous verrons comment la réaction de stress aigu prépare l'organisme à l'effort (I), comment le cerveau et la moelle épinière commandent le mouvement de fuite (II), enfin comment l'intégration de ces réponses rend la fuite efficace et durable, avant le retour à l'équilibre (III).

I. La réaction de stress aigu : le système nerveux prépare l'organisme à l'effort

1. La perception du danger et son traitement par le système limbique. Les organes des sens captent le stimulus et élaborent un message nerveux, codé en fréquence de potentiels d'action, qui gagne le cerveau par les nerfs sensitifs. L'information est traitée par le système limbique, ensemble de structures cérébrales impliquées dans les émotions et la mémoire, et en particulier par l'amygdale. L'imagerie fonctionnelle (IRMf) montre que l'amygdale s'active lorsqu'un sujet voit des visages apeurés ou des images menaçantes, et les enregistrements électrophysiologiques situent cette réponse dans les premiers dixièmes de seconde. À l'inverse, une patiente dont les deux amygdales ont été détruites par une maladie génétique rare (la patiente dite S.M., étudiée par l'équipe de Feinstein et Adolphs) ne manifeste aucune peur face à des serpents, des araignées ou des films d'épouvante, alors qu'elle exprime normalement les autres émotions : l'amygdale est indispensable au déclenchement de la réponse de peur, donc de la fuite.

2. Une voie nerveuse très rapide qui libère l'adrénaline. L'amygdale active l'hypothalamus, qui commande le système nerveux autonome sympathique. En quelques secondes, les nerfs sympathiques accélèrent le cœur et stimulent la glande médullosurrénale (partie centrale des glandes surrénales, au-dessus des reins), qui libère dans le sang une hormone, l'adrénaline. Le message nerveux (électrique, en fréquence de potentiels d'action) est ainsi relayé par un message hormonal (chimique, en concentration sanguine), qui atteint tous les organes. Des dosages chez des sujets soumis à un agent stresseur (saut en parachute, prise de parole en public) montrent que l'adrénaline plasmatique s'élève dans les minutes qui suivent le stimulus, puis retombe rapidement. Les expériences historiques d'Oliver et Schäfer (1895) ont montré qu'un extrait de glande surrénale injecté à un animal élève fortement la pression artérielle ; à l'inverse, un animal privé de ses surrénales ne présente plus qu'une réponse cardiovasculaire atténuée face à un agent stresseur.