chimie (première) · Chapitre 7 · Exercice supplémentaire
Pour aller plus loin. L'éthanol CH₃-CH₂-OH est miscible à la fois à…
Cohésion, dissolution et solubilité · Solvants, interfaces et tensioactifs · niveau 2
Énoncé
Pour aller plus loin. L'éthanol est miscible à la fois à l'eau et au cyclohexane, alors que ces deux derniers ne se mélangent pas.
- Expliquer par la structure de l'éthanol.
- L'octan-1-ol garde-t-il cette double aptitude ?
- Quelle application pratique ce comportement suggère-t-il ?
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