chimie (seconde) · Chapitre 1 · Exercice d'entraînement

Deux liquides que l'on refroidit

Identification des Espèces Chimiques · Grandeurs physiques caractéristiques · niveau 2

Énoncé

On place deux liquides incolores $A$ et $B$ dans un bain réfrigérant et on relève leur température au cours du temps.

Liquide $A$ : la température descend de $25^{\circ} C$ à $7^{\circ} C$ , y reste bloquée pendant onze minutes tandis qu'un solide se forme, puis continue de descendre.
Liquide $B$ : la température descend sans jamais s'arrêter de $25^{\circ} C$ à $- 4^{\circ} C$ , des cristaux apparaissant peu à peu à partir de $2^{\circ} C$ .

Espèce	$θ_{fus}$ ( $^{\circ} C$ )	$θ_{eb}$ ( $^{\circ} C$ )	Masse volumique ( $g/mL$ )
Cyclohexane	$7$	$81$	$0, 78$
Éthanol	$- 114$	$78$	$0, 79$
Acétone	$- 95$	$56$	$0, 79$
Eau	$0$	$100$	$1, 00$
Glycérol	$18$	$290$	$1, 26$
Tétrachlorométhane	$- 23$	$77$	$1, 59$

1. Nommer le changement d'état observé.

2. Lequel des deux liquides est un corps pur ? Justifier par la forme de la courbe.
3. Identifier le liquide $A$ à l'aide du tableau.
4. Que peut-on dire du liquide $B$ ?

Pour démarrer : comment l'IA t'aide

1. Nommer le changement d'état observé.

Élève

Pour la question 1, je ne sais pas trop quoi répondre : on refroidit, donc la température baisse, mais je ne vois pas quel changement d'état il faut nommer.

Relis ce qui se passe dans le bain : au départ les deux liquides sont liquides, et à la fin des cristaux apparaissent. Dans quel état se trouve la matière au début, et dans quel état à la fin ?

Élève

Au début c'est liquide, et à la fin il y a des cristaux, donc du solide. Donc le changement d'état va du liquide vers le solide.

Oui, c'est bien ce sens-là. Maintenant, comment nomme-t-on précisément le changement d'état du liquide vers le solide ?

L'IA ne donne pas la réponse : elle pose la question qui fait avancer. Le corrigé de cet exercice n'est pas publié : à toi de continuer.

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