chimie (seconde) · Chapitre 1 · Exercice d'entraînement
Le gaz qui monte d'une cuve de fermentation
Identification des Espèces Chimiques · Tests caractéristiques des ions et des gaz · niveau 3 (difficile)
Énoncé
Dans une cuve où fermente du jus de raisin, un gaz incolore se dégage abondamment. On en recueille dans deux tubes.
- Tube 1 : on y plonge une bûchette incandescente : elle s'éteint aussitôt.
- Tube 2 : on fait barboter le gaz dans de l'eau de chaux limpide : elle se trouble.
1. Que conclut-on du tube 1 ? Ce résultat suffit-il à identifier le gaz ?
2. Que conclut-on du tube 2 ? Identifier le gaz.
3. L'équation de la réaction avec l'eau de chaux, de formule , s'écrit . Vérifier qu'elle est ajustée.
4. Pourquoi le troisième test au programme, l'approche d'une flamme, serait-il ici à la fois inutile et dangereux ?
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