Le palier qui trahit un mélange

Application directe du cours · niveau 1 (application) · chimie (seconde), chapitre 1 — Identification des Espèces Chimiques · Grandeurs physiques caractéristiques

Énoncé

On chauffe régulièrement deux liquides incolores $A$ et $B$ et on relève leur température au cours du temps.

Liquide $A$ : la température monte de $20^{\circ} C$ à $78^{\circ} C$ , puis reste bloquée à $78^{\circ} C$ pendant huit minutes, tandis que le liquide bout ; elle ne remonte qu'ensuite.
Liquide $B$ : la température monte continûment de $20^{\circ} C$ à $95^{\circ} C$ sans jamais rester constante, alors que des bulles apparaissent dès $82^{\circ} C$ .

1. Lequel des deux liquides est un corps pur ? Justifier.<br> 2. Quelle grandeur physique caractéristique peut-on lire sur la courbe de chauffe de ce corps pur ?<br> 3. L'éthanol pur bout à $78^{\circ} C$ sous la pression atmosphérique normale. Proposer une identification, et dire si une seule mesure suffit à conclure.

Corrigé

1. Le liquide $A$ présente un palier de température pendant tout son changement d'état : c'est la signature d'un corps pur. Le liquide $B$ , dont la température varie continûment pendant l'ébullition, est un mélange.<br> 2. On lit la température d'ébullition $θ_{eb} = 78^{\circ} C$ (sous la pression de l'expérience) : c'est une grandeur caractéristique de l'espèce.<br> 3. Cette valeur correspond à celle de l'éthanol : le liquide $A$ peut être de l'éthanol. Une seule grandeur ne suffit pas à conclure avec certitude ; il faut mesurer une seconde grandeur caractéristique (la masse volumique, par exemple) ou réaliser un test caractéristique.

Les autres exercices de ce chapitre Le cours du chapitre

Un blocage sur cet exercice ? Le tuteur d'Adloun guide par questions, sans donner la réponse.