Ce que dit le thermomètre
Exercice supplémentaire · niveau 1 (application) · chimie (seconde), chapitre 4 — Modélisation des Transformations Chimiques · Transformations endothermiques et exothermiques
Énoncé
Pour chacune des trois expériences suivantes, dire si la transformation est endothermique ou exothermique :
1. on allume un réchaud à gaz : la flamme chauffe la casserole ;<br> 2. on dissout un solide dans l'eau et le thermomètre passe de à ;<br> 3. on mélange deux solutions et le bécher devient chaud au toucher.
Corrigé
Le critère est le sens de l'échange d'énergie, lu sur la température du milieu.
1. Exothermique. La combustion du gaz libère de l'énergie vers l'extérieur : c'est elle qui chauffe la casserole. Toutes les combustions sont exothermiques.
2. Endothermique. La température diminue de : la dissolution prélève de l'énergie au milieu extérieur. C'est le principe des compresses de froid instantané.
3. Exothermique. Le bécher chauffe : la transformation libère de l'énergie vers le milieu, dont la température augmente.
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