La quantité qui revient à 1

Dans le panier, la quantité d'un livre vaut 1 si le client ne l'a pas précisée. Un développeur écrit quantiteSaisie || 1. Qu'affiche le programme ? Quel est le défaut de || ici ?

// La quantité saisie peut valoir 0 (le client retire le livre du panier).
const quantiteSaisie = 0;
const quantiteAvecOu = quantiteSaisie || 1;
const quantiteAvecFusion = quantiteSaisie ?? 1;
console.log(quantiteAvecOu, quantiteAvecFusion);
const quantiteAbsente = undefined;
console.log(quantiteAbsente || 1, quantiteAbsente ?? 1);