management et sciences de gestion (ECT, 1re et 2e années) · Chapitre 10 · Application directe du cours
Les premiers soldes d'une épicerie fine
Information comptable et performance · niveau 1 (application)
Énoncé
L'épicerie fine Saveurs (entreprise fictive) présente les données suivantes pour l'exercice (milliers d'euros) : ventes de marchandises 820 ; achats de marchandises 500 ; variation des stocks de marchandises (le stock a diminué) ; autres achats et charges externes 90 ; subvention d'exploitation 6 ; impôts et taxes 12 ; salaires 110 ; cotisations sociales 40.
Calculer la marge commerciale, la valeur ajoutée et l'excédent brut d'exploitation, puis le taux de marque.
Corrigé
Coût d'achat des marchandises vendues : . Marge commerciale : . L'épicerie n'a pas de production : valeur ajoutée . EBE .
Taux de marque : .
Ce qu'il faut retenir. Une variation de stocks positive (stock en baisse) augmente le coût des marchandises vendues : l'épicerie a vendu une partie du stock de l'an dernier.