Problème — Stomates, transpiration et nutrition

Exercice de TD · niveau 3 (difficile) · SVT (terminale), chapitre 6 — La vie fixée des plantes à fleurs

Énoncé

Problème — Stomates, transpiration et nutrition.

Énoncé. On mesure, sur une même plante, l'ouverture des stomates et la quantité d'eau perdue par transpiration au cours d'une journée ensoleillée puis lors d'une période de sécheresse.

En journée normale : stomates ouverts le jour, transpiration importante, photosynthèse active.
En période de sécheresse : stomates partiellement fermés en journée, transpiration réduite, photosynthèse ralentie.

Expliquer pourquoi l'ouverture des stomates est nécessaire à la photosynthèse.
Pourquoi cette ouverture entraîne-t-elle une perte d'eau ?
Interpréter le comportement des stomates en cas de sécheresse en termes de compromis.
Relier ce compromis à la contrainte de la vie fixée.

Corrigé

1. La photosynthèse consomme du $CO X_{2}$ atmosphérique. Or, le $CO X_{2}$ pénètre dans la feuille par les stomates. Si les stomates sont fermés, l'entrée de $CO X_{2}$ est bloquée et la photosynthèse s'arrête. Leur ouverture est donc indispensable à l'approvisionnement en $CO X_{2}$ . 2. Les stomates ouverts mettent en communication l'intérieur humide de la feuille avec l'air extérieur plus sec. La vapeur d'eau s'échappe alors par ces orifices : c'est la transpiration. Ouverture des stomates et perte d'eau sont donc indissociables. 3. En cas de sécheresse, l'eau du sol devient rare. La plante ferme partiellement ses stomates pour limiter la perte d'eau et éviter le dessèchement. Mais cette fermeture réduit l'entrée de $CO X_{2}$ , donc ralentit la photosynthèse et la production de matière organique. La plante réalise un compromis entre « se nourrir » (entrée de $CO X_{2}$ ) et « économiser l'eau » (limiter la transpiration). 4. Ne pouvant se déplacer vers un sol plus humide, la plante fixée doit gérer sur place le manque d'eau. Le réglage fin de l'ouverture des stomates est l'une des réponses physiologiques qui lui permettent de survivre à des conditions variables tout en assurant sa nutrition.

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Un blocage sur cet exercice ? Le tuteur d'Adloun guide par questions, sans donner la réponse.