chimie (PCSI) · Chapitre 5 · Application directe du cours
Choisir un solvant
Structure et propriétés physiques macroscopiques · niveau 3 (difficile)
Énoncé
On veut dissoudre un sel et, séparément, une graisse. Quel type de solvant pour chacun ?
Corrigé
Pour le sel (ionique) : un solvant polaire et de grande permittivité, qui affaiblit l'attraction entre ions, idéalement protique pour solvater les anions (eau, ). Pour la graisse (apolaire) : un solvant apolaire (cyclohexane, white-spirit). Le principe « qui se ressemble se dissout » guide le choix.
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