Dans le protocole de synthèse de l'aspirine, identifier l'étape…
Exercice de TD · niveau 2 · chimie (première), chapitre 8 — Chimie organique : structures, synthèses, combustions · Synthèses, rendements et combustions
Énoncé
Dans le protocole de synthèse de l'aspirine, identifier l'étape correspondant à chaque phrase, et la propriété physico-chimique exploitée : (a) « chauffer à reflux min » ; (b) « verser dans l'eau glacée : l'aspirine précipite, filtrer sur büchner » ; (c) « recristalliser dans un minimum d'eau chaude » ; (d) « mesurer la température de fusion du solide sec ».
Corrigé
(a) Transformation — le reflux accélère sans perte de matière. (b) Isolement — l'aspirine est peu soluble dans l'eau froide (solubilité), le solide se filtre. (c) Purification — sa solubilité augmente avec la température : les impuretés restent dissoutes au refroidissement. (d) Analyse — un corps pur fond à température fixe et connue (C) : l'écart mesure l'impureté.
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