Peser un quart de litre d'huile

Exercice supplémentaire · niveau 1 (application) · chimie (seconde), chapitre 3 — Quantité de Matière et Solutions Aqueuses · Masse volumique d'un échantillon

Énoncé

La masse volumique de l'huile de tournesol vaut $ρ = 0, 92 g/mL$ . On en verse $V = 250 mL$ dans un récipient taré.

1. Calculer la masse d'huile prélevée.<br> 2. Cette huile flotte-t-elle sur l'eau ? Justifier (masse volumique de l'eau : $1, 00 g/mL$ ).

Corrigé

1. La masse volumique relie la masse au volume par $m = ρ \times V$ : $m = 0, 92 \times 250 = 230 g .$ Les unités sont cohérentes : des $g/mL$ multipliés par des $mL$ donnent des grammes.

2. L'huile a une masse volumique inférieure à celle de l'eau ( $0, 92 < 1, 00$ ) : elle est moins dense et, n'étant pas miscible à l'eau, elle surnage. Cela ne dépend pas du volume prélevé : la masse volumique est une propriété de l'espèce, pas de l'échantillon.

Les autres exercices de ce chapitre Le cours du chapitre

Un blocage sur cet exercice ? Le tuteur d'Adloun guide par questions, sans donner la réponse.