Valeur ajoutée et double compte
Exercice · niveau 2 · ESH : économie, sociologie, histoire (ECG 1re année), chapitre 1 — Les acteurs et les grandes fonctions de l'économie
Énoncé
Une boulangerie achète de farine et vend de pain. Le meunier achète de blé et vend de farine. L'agriculteur vend de blé sans consommation intermédiaire. Quelle est la valeur ajoutée totale ? Que vaudrait la somme des chiffres d'affaires, et pourquoi est-elle fausse ?
Corrigé
Les trois valeurs ajoutées.
- agriculteur : ;
- meunier : ;
- boulanger : .
Total : .
La somme des chiffres d'affaires. .
Pourquoi elle est fausse. Le blé est compté trois fois — chez l'agriculteur, puis dans la farine, puis dans le pain — et la farine deux fois. Retrancher les consommations intermédiaires supprime exactement ces doubles comptes.
Le contrôle. La valeur ajoutée totale, , est aussi le prix du seul bien qui sort de la filière : le pain. Ce n'est pas une coïncidence, c'est la définition.
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