management et sciences de gestion (ECT, 1re et 2e années) · Chapitre 8 · Exercice de TD
Analyser les écarts de l'atelier
Coûts et création de valeur · niveau 3 (difficile)
Énoncé
Un fabricant de plans de travail (fictif) a fixé les normes suivantes par plan : 2 m2 de stratifié à 30 € le m2, 1,5 heure de main-d'œuvre à 25 € l'heure. En octobre, il a produit 1 200 plans, consommé 2 520 m2 de stratifié payé 28 € le m2 et 1 920 heures payées 25,50 €. Le service des achats a changé de fournisseur au début du mois pour un stratifié moins cher.
- Calculer les écarts globaux sur matière et sur main-d'œuvre, et les décomposer.
- Le responsable des achats se félicite de son écart. A-t-il raison ?
- Quelles décisions proposer ?
Corrigé
1. Calculs. Quantités préétablies pour 1 200 plans : 2 400 m2 et 1 800 heures.
| Préétabli | Réel | Écart global | sur prix | sur quantité | |
|---|---|---|---|---|---|
| Matière | 72 000 | 70 560 | 1 440 F | 5 040 F | 3 600 D |
| Main-d'œuvre | 45 000 | 48 960 | 3 960 D | 960 D | 3 000 D |
Matière : prix ; quantité . Main-d'œuvre : réel ; prix ; quantité . Écart total sur les deux éléments : € (défavorable).
2. Non. L'écart sur prix de la matière est favorable (5 040 €), mais l'atelier a consommé 120 m2 de trop et passé 120 heures de plus que la norme : un stratifié moins cher mais de moindre qualité se découpe peut-être plus mal (chutes, casse) et demande plus de temps. Si c'est le cas, les écarts sont liés : le gain d'achat est plus qu'annulé, puisque l'ensemble est défavorable de 2 520 €.
3. Décisions. Vérifier la cause (taux de rebut par fournisseur, temps de découpe) avant de conclure ; si le lien est confirmé, revenir à l'ancien fournisseur ou négocier une qualité supérieure ; associer achats et production dans l'évaluation des fournisseurs (raisonner en coût total, non en prix d'achat) ; examiner à part l'écart sur le taux horaire (heures supplémentaires payées plus cher pour rattraper le retard ?).
Ce qu'il faut retenir. Un écart s'interprète avec les autres : chaque responsable ne doit pas être jugé sur son seul écart.