management et sciences de gestion (ECT, 1re et 2e années) · Chapitre 8 · Application directe du cours
Classer des charges
Coûts et création de valeur · niveau 1 (application)
Énoncé
Une boulangerie-pâtisserie (fictive) fabrique du pain et des gâteaux dans un même fournil. Classer chaque charge en fixe ou variable, puis en directe ou indirecte par rapport aux deux produits.
- La farine utilisée pour le pain.
- Le loyer du magasin et du fournil.
- Le salaire du pâtissier, qui ne fabrique que les gâteaux.
- L'électricité du four, utilisé pour le pain et les gâteaux.
- L'amortissement d'un batteur réservé à la pâtisserie.
- Les boîtes en carton dans lesquelles on vend les gâteaux.
Corrigé
1. Variable, directe (pain) : sa consommation suit le volume de pain.
2. Fixe, indirecte : elle ne dépend pas du volume et concerne les deux produits.
3. Fixe (salaire mensuel indépendant du nombre de gâteaux, dans la limite de sa capacité), directe (gâteaux).
4. Variable (elle augmente avec le nombre de fournées), indirecte : le four sert aux deux produits ; il faut une clé de répartition (heures de cuisson, par exemple).
5. Fixe, directe (gâteaux) : c'est une charge fixe directe, qui disparaîtrait avec la pâtisserie.
6. Variable, directe (gâteaux).
Ce qu'il faut retenir. Les deux classements sont indépendants : la charge 5 est fixe et directe, la charge 4 variable et indirecte.