management et sciences de gestion (ECT, 1re et 2e années) · Chapitre 8 · Exercice de TD
Lean et arbitrage coût, qualité, délai
Coûts et création de valeur · niveau 2
Énoncé
Un fabricant de cuisines sur mesure (fictif) livre 400 meubles par mois. Un meuble traverse l'atelier en 15 jours ouvrés de 7 heures ; les opérations qui le transforment réellement durent 3 heures 30 minutes. Les meubles attendent entre les postes en piles de 50 ; chaque lot fait l'objet de deux transports entre bâtiments ; 4 % des meubles sont retouchés. Les clients réclament un délai de 5 jours au lieu de 15.
Deux solutions sont étudiées :
- A : garder l'organisation et payer des heures supplémentaires et un transport express, soit 18 € de plus par meuble ;
- B : réorganiser l'atelier selon les principes du lean (lots de 5, postes rapprochés dans un seul bâtiment, contrôle à chaque poste), pour un coût unique de 30 000 €, qui permettrait d'économiser 2 500 € par mois (stocks, manutentions, retouches).
- Calculer le taux de valeur ajoutée du flux et identifier les gaspillages.
- Comparer le coût des deux solutions sur douze mois.
- Laquelle crée le plus de valeur ? Discuter.
Corrigé
1. Délai de traversée : heures. Taux de valeur ajoutée : . Gaspillages : attentes et stocks entre postes (piles de 50), transports inutiles entre bâtiments, défauts (4 % de retouches), et sans doute surproduction par lots.
2. Solution A : € sur douze mois. Solution B : € de coût net sur douze mois ; ensuite, une économie de 2 500 € par mois.
3. B crée le plus de valeur : elle réduit à la fois le délai (cause traitée : les attentes), le coût (moins de stocks et de manutentions) et améliore la qualité (contrôle à chaque poste, moins de retouches). A achète le délai au prix d'un surcoût permanent sans traiter les causes. Réserves : B exige de former et d'associer les salariés, comporte un risque de désorganisation transitoire, et dépend de fournisseurs capables de livrer en petites quantités.
Ce qu'il faut retenir. L'arbitrage coût, qualité, délai n'est pas toujours un jeu à somme nulle : supprimer les gaspillages améliore parfois les trois à la fois.