Adloun

physique (première) · Chapitre 3 · Application directe du cours

On chauffe une casserole couverte, puis on la retire du feu

Description d'un fluide au repos · Forces pressantes et loi de Mariotte · niveau 1 (application)

Énoncé

On chauffe une casserole couverte, puis on la retire du feu : la vapeur se condense et la pression intérieure descend à bar. Le couvercle a un diamètre de cm. Calculer la force qui plaque le couvercle sur la casserole.

Corrigé

m et bar . Donc

soit le poids d'une masse de kg : le couvercle paraît « collé ».

Contrôle : c'est la ventouse du cours, en cuisine. Une dépression même modeste, appliquée sur une grande surface, produit une force considérable.

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