prévoir la phase

On compare la pression réelle à la pression de vapeur saturante à cette température : $P=3bar<P_{\mathrm{sat}}(150°\mathrm{C})=4,76bar$. Sous une pression inférieure à la pression saturante, la vapeur a le plus petit potentiel chimique : le fluide est de la vapeur surchauffée (monophasé gaz). On lit ses grandeurs dans la table de vapeur surchauffée à $(150°\mathrm{C},3bar)$, et non par la règle des moments. De même, $T=150°\mathrm{C}$ est supérieure à $T_{\mathrm{sat}}(3bar)=133,5°\mathrm{C}$ : surchauffe de $16,5K$.