titre par la règle des moments

Comme $v_{\ell }<v<v_v$, l'eau est diphasée. La règle des moments sur l'axe $v$ donne :

$$x=\frac{v-v_{\ell }}{v_v-v_{\ell }}=\frac{0,85-0,00104}{1,672-0,00104}=\frac{0,849}{1,671}\approx 0,508.$$

Le mélange est à peu près à moitié vaporisé en masse, mais la vapeur occupe la quasi-totalité du volume : $x{v}_v/v=0,508\times 1,672/0,85\approx 99,9\%$. Comme $v_{\ell }\ll v_v$, on aurait pu approcher $x\approx v/v_v=0,85/1,672\approx 0,508$.